貞欣的部落格

我們都知道，酵素可以幫助提升代謝助消化，那平時補充酵素的三大來源是

　　酵素可分為三大來源：從動物、植物或微生物中直接提取或發酵提取。

　　1.動物：從動物中提取蛋白酵素，如豬胃Pepsin、胃蛋白酵素Trypain等；只能在狹窄的pH值範圍內才能保持活力，容易被胃酸破壞。

　　2.植物：取自物類天然蔬菜蔬果發酵，如木瓜、菠蘿、鳳梨、奇異果等各類蔬菜水果。

　　3.益生菌：像是益生菌產生的的蛋白酵素，主要是枯草桿菌產生，在大範圍的pH值內(3.0-9.0)亦可展現活性。

       平常吃的食物也能美膚養顏，很多五穀雜糧中含有的營養成分，都是最溫和、天然的美膚營養素。下面，小編為你推薦最美顏的五穀雜糧及其最佳吃法。

　　粗糧雖然是美膚大王，但是普遍存在口感不好及吸收較差的劣勢，想要充分發揮粗糧的美膚功能，就要懂得做到粗糧細吃。

　　對於各種各樣的五穀雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。不同的食材，選擇不同的做法，雖然營養成分是不變的，但是口感卻千變萬化，下面，小編為你推薦最養顏的5種粗糧及最佳吃法。

　　薏米

　　適合煲湯

　一日之計在於晨，我們都知道，早餐是第一天的開始，那麼早餐吃的好與否直接關係著你的健康了。可是長期以往我們卻對吃有著許多誤解，早上吃哪些食物對身體不好？早餐怎麼吃最營養？現在就動手調整你的早餐計劃吧！

　清晨最不該吃的三類食物

　　一、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

　　二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

　　三、忌空腹吃菠蘿：菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

　有的父母給寶寶吃飯，以為大口大口吃好，其實，未經過細嚼的食物都是整個的，吃什麼拉什麼，沒有消化。即使營養價值再好，吃得再多也沒用。

　　食物進入人體，需要消化。消化主要包括機械和化學兩部分。前者主要在口腔內，如用牙齒把食物嚼細，在咀嚼的同時，唾液腺不斷地分泌唾液(口水)與食物混合，在舌的攪拌下形成食團，嚥下後進入胃裡，開始胃液的化學消化，這樣，才使食物得到充分消化和吸收，從這裡可看出，口腔的機械消化作用不可忽視。

　　吃飯時細嚼慢嚥，對促進上、下頜骨的發育，預防牙齒疾病也有很多好處。因為細嚼慢嚥，加強了顳下頜關節的運動，可以使發育時期的頜骨展寬，使萌出過程中的恆牙有足夠的空間，不會出現牙齒排列不齊。同時，細嚼時牙齒摩擦，使牙齦內的血流充分，加強了對疾病的抵抗力，長大以後可減少牙病發生。

　　吃飯時細嚼慢嚥，還可通過食物的條件反射，增加胃酸的分泌，更有利於消化。根據有關資料調查表明：凡小時候就養成細嚼慢嚥習慣的人，長大後胃的發病率極低。吃飯時細嚼慢嚥，對牙齒生長發育和胃對食物的消化都有很大益處，所以從小做起，就要讓寶寶吃飯時養成細嚼慢嚥的習慣。

大人們吃飯也要講究“細嚼慢嚥”，才能夠讓食物在腸胃中進行充分的消化吸收。有“狼吞虎咽”習慣的朋友們，如何才能降低吃飯速度和減少食量，

便秘是許多人的困擾，但尋求正常管道了解症狀，或是願意改變生活習慣來解決的人卻很少以下就有個例子，是許多人常做的錯誤決定，值得注意

有個案例中：35歲的上班ＯＬ女性上班族多年來被便秘困擾，四年前朋友介紹她開始喝一種類似瀉藥的通便清腸茶，沒想到一喝見效，自此以為這樣這樣能治療便秘，還能清除宿便排毒養顏。一直到近年，常開始感覺腹部疼痛，排便又不順，因腹脹腹痛來到醫院就醫，看到腸鏡報告後她大吃一驚：醫生告訴她，她的腸道都變黑了。

　　案例中的女性姓張，4年多之前被便秘所困擾，後來透過朋友介紹，她在網絡上看到一些通便清腸保健品的廣告，抱著試一試的心態網購了幾盒通便清腸茶，沒想到頭天晚上喝完，第二天早上不僅沒有便秘，而且還拉肚子了。這名張小姐雖然覺得腹瀉也不舒服，但是想說，這應該是清理宿便的過程，幾次腹瀉就能把沉積多年的宿便清理乾淨，反正拉也是排便，這也達到排毒養顏的效果，而且認為茶並非藥物對身體影響應該不大，所以就這樣這位張小姐一喝就是4年。

  　近一個多月來，張小姐的便秘越來越重，即使增加了通便茶的劑量也不見效果。一年前，張小姐實在難以忍受劇烈的腹痛腹脹，來到市中心醫院後腸胃科就診。經過腸鏡檢查，看到檢查報告後，醫生嚇了一大跳，發現她的結腸都發黑了。腸胃科醫生告訴張小姐，這是典型的大腸黑變病，在腸鏡下，正常人的腸子應該是粉紅色，上面看得到血管紋理。但是患上大腸黑變病後，腸道卻一片漆黑，就像蛇皮一樣一塊一塊，連腸黏膜都發黑了。

　　在進一步了解病情后，醫生髮現，張小姐喝了4年的通便清腸茶是罪魁禍首。腸胃科主任吳醫師說，長期大量使用刺激性的瀉劑，會導致結腸動力下降。腸子的神經結構被破壞後，腸動力變得很差，瀉藥上的成分就會引起色素沉積，最終腸子發黑。市面上常見刺激性瀉劑主要有：蘆薈、大黃、番瀉葉、便塞停、蓖麻油、果導片，民眾應避免購買使用。

近年來人們對健康日益關注，養生保健茶逐漸走進百姓生活。如果上火了，咽乾嗓子痛，有些人知道馬上泡點菊花、金銀花茶，喝下去苦中有甘，可以有效緩解症狀。然而，要讓養生茶真正起到養生作用，還是要根據具體症狀和體質特點來調配，不宜長年不變地飲用一種茶。下面幾類養生茶不宜常喝。

這三類茶一定要少喝這三類茶一定要少喝

　　清熱茶。有些人有了口臭、咽乾、小便黃，覺得上火了，就經常喝一些金銀花茶、菊花茶、澎大海茶等“涼茶”來瀉火。起初也許會起到一定的效果，但用久了往往會出現容易感冒、消化不良、咳嗽痰多等表現，而咽痛咽乾仍不能完全消除。這是因為，長期飲用一種養生茶，勢必會損傷陰精或陽氣，導致陰陽平衡失調，使機體抗病能力下降。

　　通便茶。由於飲食結構、生活狀態和精神壓力等原因，如今便秘的發生率很高，中老年人就更加多見。很多人會選擇番瀉葉、大黃、決明子、蘆薈等中藥飲片代茶飲，一開始往往能起到立竿見影的通便效果，但飲用過久會耗傷中氣，引起氣短乏力、精神不振、臟器脫垂等副作用。

　　減肥茶。減肥茶中一般含有抑制食慾、促進代謝、利尿、腹瀉、減少碳水化合物和脂質吸收等作用的成分，比如川楝子、苦參、肉桂等，長期飲用這些減肥茶，可能出現腹痛、腹瀉、心煩上火、食慾不振等副作用。另外，初用減肥茶往往有一定效果，但如果沒有運動、飲食等調理措施跟上，日久往往會反彈，前功盡棄。